焼肉通が唸るツラミとは？牛ホホ肉の魅力と失敗しない焼き方徹底解説
焼肉店のメニューの隅に並ぶ「ツラミ」という名前を目にして、どのような肉なのか気になった経験はないでしょうか。カルビやロースといった定番部位とは一線を画し、近年は脂っこい肉が苦手な層や、濃厚な赤身の風味を好む肉好きの間で圧倒的な支持を集めています。
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